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Le Oche |
Le Oche – Turiste per un giorno
A cura di:Sylvie Coyaud e Elena Mordiglia
In apertura (ri)chiamiamo Raffaella Rumiati, professoressa della SISSA, per completare il discorso sulla memoria semantica del cibo negli ultracentenari triestini. - Michele e Giacomo, del nostro comitato scientifico nonchè di Scienze agrarie alla Statale di Milano, ci fanno un suunto delle ricerche sulle conseguenza del turismo. Da leggere prima di andare in vacanza.
ULTIMI EPISODI DEL PROGRAMMA Le Oche
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Le oche di gio 27/06
Bufale sul clima e una scoperta di Cristiano Arienti.
| 27-06-2019 -
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Le oche di gio 20/06
| 20-06-2019 -
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Le oche di gio 13/06
Con Enrico Bucci, autore del libro “Cattivi scienziati” e del blog omonimo.
| 13-06-2019 -
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Le oche di gio 06/06
Miriam Vignando e la memoria semantica del cibo al naturale e del cibo cucinato.
| 06-06-2019