C'é di buono

Niccolò Vecchia

domenica dalle 12.30 alle 13.00

La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono", racconta ogni settimana di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.

EPISODI DEL PROGRAMMA

C'è Di Buono: Michele Fino spiega gli impatti dei dazi sul mercato del cibo e del vino
13/04/2025
Qualcuno ha detto “Dazi”? In questa puntata in cui, come succede di rado, ci occupiamo di stretta attualità, abbiamo invitato Michele Antonio Fino, professore associato di Fondamenti del Diritto Europeo all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, a raccontare e spiegare un po’ di cose sulla trade war scatenata dal presidente USA e sugli impatti che può avere sul mercato del cibo e del vino, italiani e non solo. A cura di Niccolò Vecchia
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C'è Di Buono: la Guida agli Extravergini di Slow Food compie 25 anni

Nel 2025 la Guida agli Extravergini Slow Food Italia Slow Food Editore compie 25 anni: la nuova edizione sarà presentata il prossimo 12 aprile, ad Ascoli Piceno, nel corso di...
06/04/2025 Download
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C'è Di Buono: MadreProject a Morcone per una Comunità del grano e un Forno di comunità

In questa puntata parliamo di un nuovo progetto di MadreProject, Scuola del Pane e dei Luoghi. Che per la prima volta, tra maggio e luglio, lascerà Milano per due Campus,...
30/03/2025 Download
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C'è Di Buono: Guido Tommasi racconta la storia della sua casa editrice

In questa puntata abbiamo avuto il piacere di ospitare Guido Tommasi, con cui parlare della sua storia e della storia della casa editrice che porta il suo nome, Guido Tommasi...
23/03/2025 Download
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C'è Di Buono: Nicolò Scaglione presenta il suo libro "Sul gusto (o del gusto)"

Ospitiamo Nicolò Scaglione: foodscout, gastronomo, scrittore, filosofo. Da diversi anni conduce ricerche e assaggi con meticolosità quasi ossessiva. Prima su prodotti e produttori, poi su ristoranti, principalmente di avanguardia. Il...
16/03/2025 Download
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C'è Di Buono: Alberto Capatti presenta il suo libro sulla storia del vegetarianesimo in Italia

In questa puntata ospitiamo nuovamente, con grande piacere, una delle voci e delle menti più importanti per la storia della cucina italiana, il professor Alberto Capatti. Che per Slow Food...
09/03/2025 Download
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C'è Di Buono: Anna Cuppini presenta il lavoro del collettivo Contorno

In questa puntata parliamo di Contorno: un collettivo di food stylist, fotografi e set designer, capitanati da una creative director. Lei è Anna Cuppini e ci racconta la storia di...
02/03/2025 Download
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C'è Di Buono: Pietro Caroli ci parla della storia di Trippa Milano

L'ospite di questa puntata è Pietro Caroli, che dieci anni fa, a giugno 2015, fondava con il cuoco Diego Rossi un ristorante a Milano: la trattoria Trippa, che in breve...
23/02/2025 Download
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C'è Di Buono: Giancarlo Gariglio presenta l'edizione 2025 di Slow Wine Fair

Dal 23 al 25 febbraio 2025 Slow Wine Fair torna a BolognaFiere per la sua quarta edizione: Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine e coordinatore della Slow Wine Coalition,...
16/02/2025 Download
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C'è di buono: Cinzia Scaffidi, docente e scrittrice, autrice del libro “Il Senso Dell'Olio"

In questa puntata l'ospite è Cinzia Scaffidi, docente e scrittrice, autrice del libro “Il Senso Dell'Olio. Il racconto dell'extravergine”, edito da Espress Edizioni, in cui analizza dinamiche e cambiamenti che...
09/02/2025 Download

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L’inarrestabile ascesa delle università private: la Spagna corre ai ripari con la riforma Sánchez

La crescita inarrestabile delle università private è un fenomeno che riguarda tutta l’Europa. Il numero di atenei privati è esploso…

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C'è Di Buono: Michele Fino spiega gli impatti dei dazi sul mercato del cibo e del vino

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C'è Di Buono: Pietro Caroli ci parla della storia di Trippa Milano

C'è Di Buono: Giancarlo Gariglio presenta l'edizione 2025 di Slow Wine Fair

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